В детских садах Кирова введут единое десятидневное меню

В администрации Кирова на очередном заседании рабочей группы по здоровому питанию обсудили введение единого меню в детских садах города. При его составлении учитывались рекомендации врачей-диетологов и депутатов Кировской городской Думы, а также пожелания родителей.

Что касается самого меню, в нем расширился список блюд. Теперь он включает компоты и кисели из ягод, соки, новые виды каш, супов и гарниров, кисломолочные продукты (кефир, простокваша, йогурты, бифидумы и так далее), фрукты (апельсины, груши, яблоки, мандарины, бананы). Также обсуждается вопрос о замене обычного хлеба на порционные булочки, обогащенные витаминами, йодом и злаками. 

Отметим, что единое меню изначально планировали разработать на 20 дней, но диетологи настояли на десятидневном варианте. На данный момент уже подготовлен рацион на осенне-зимний период, осталось составить его на весну и лето. Эту работу планируют завершить в марте. После получения положительной оценки диетологов меню будет передано для получения экспертного заключения в Центр гигиены и эпидемиологии.