Роспотребнадзор проверил, что едят школьники

Как сообщили в ведомстве, проверяли организацию горячего питания учащихся 1 – 4 классов в 114 общеобразовательных организаций региона. Специалисты проверяли рацион питания, его полноценность, достаточность, повторяемость блюд, соответствие меню физиологическим потребностям по возрастным категориям, соотношение фактического райциона питания примерному меню.

В ходе проверок были выявлены нарушения санитарного законодательства. В частности. Специалисты обнаружили, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, нарушались требования противоэпидемического режима на пищеблоке: не соблюдались правила личной гигиены, нарушались требования к санитарному состоянию помещений, мытью посуды и т.д. Также нарушались требования к условиям хранения готовых блюд и продовольственного сырья. Были выявлены нарушения инфраструктуры: требовался ремонт помещений, было неисправно технологическое оборудование, отсутствовал необходимый инвентарь.